Speisen

Suppen

 Mulligatawny (g, h)                                                  klein  I  5,80 €               groß  I  6,40 €

Indische Geflügelcremesuppe mit Curry,
Kokos, Kokosmilch, Früchten und Knoblauch 

Büsumer Krabbensuppe (3,  a,  b,  g)                klein  I  6,20 €               groß  I  7,80 €
Cremige Suppe aus Hummerfond, Cognac

und Nordseekrabben

Tomatencremesuppe                                             klein  I  5,60 €                groß  I  6,00 €

pikant gewürzt mit Creme fraîche

Salate

Kleiner Salat   Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika                 I 4,50 €

Salat Royal     Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln I  8,50 €
Salat Hühnchen                                                                              I  14,50 €
Salat Royale mit marinierten und gebratenen Hähnchenbrustspießen
Salat Dorade Salat Royale mit gebratenem Doradenfilet (meliert)          I  16,00 €

 Hausgemachte Dressings zur Wahl:

Joghurt ^g / Knoblauch ^g   / Essig-Öl

dazu reichen wir Ciabatta

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind                                                                        I 12,50 €
Rucola, geröstete Pinienkerne, Olivenöl, Balsamicoessig, Grana Padano, Ciabatta                           

Tomate – Mozzarella                                                                       I   8,50 €
Fruchtige Tomaten und Mozzarella mit Rucola, geröstete Pinienkerne,
Aceto, Pesto und Ciabatta                                     
Seebecks Ciabatta                                                                                I   4,00 €
2 überbackene Ciabatta mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum,
Pesto und Parmesan
Flammini                                                                                         I    6,50 €
3 kleine hausgemachte Flammkuchen mit Sour Cream, Speck und Zwiebeln
Seebecks Vorspeisenteller                                                              I  12,50 €
Flammini, Seebeck’s Ciabatta, kleine Garnelen in Chili-Knoblauchöl           

Kleine Garnelen in Chili-Knoblauchöl gebraten, dazu Aioli und Ciabatta I  13,50 €

Kartoffeln / Nudeln / Vegetarisch

Folienkartoffel mit Sour Cream (g) und Salatbeilage mit Joghurt Dressing      I      6,50 €

►  und gebratener Hähnchenbrust                                                                      I   12,50 €
►  und kleinen Garnelen (b )                                                                                   I   15,00 €

Steakhouse Pommes mit Ketchup und Mayonnaise                                     I     3,50 €

Bauernfrühstück (6 )                                                                                                   I     9,50 €
Omelett aus Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln,
Hinterkochschinken und Eiern, dazu Gewürzgurke

Seebeck’s Vegetarischer Teller (g)                                                                       I    13,50 €
mit Zucchini, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Rosmarinkartoffeln
und Sour Cream

Tagliatelle Vegetarisch (a,  c,  g)                                                                             I    11,00 €

Tagliatelle mit Brokkoli, Champignons, Zucchini, Paprika und Knoblauch

Tagliatelle Pesto (a,  c,  g)                                                                                         I    14,50 €
Tagliatelle mit Zucchini und Cherrytomaten in Pesto, Pinienkerne,
Basilikum, Knoblauch

Tagliatelle all Arabiata (a,  c)                                                                                   I    12,00 €
Tagliatelle mit scharfer Tomatensauce, Zucchini,
Knoblauch, Cherrytomaten, Paprika und Chilischote

Pfeffer Tagliatelle (a,  c,  g,  i)                                                                                  I    16,00 €
Tagliatelle mit Schweinefilet- und Gemüsestreifen in Pfefferrahmsauce

Tagliatelle mit Garnelen (a,  b,  c,  g)                                                                   I    16,50 €

Tagliatelle mit kleinen Garnelen und Lauchzwiebeln 
in Hummer-Cognacsauce mit Sahne

 
Wir verwenden Tagliatelle aus Hartweizengries, Ei, Rapsöl und Salz.

Zu allen Nudelgerichten erhalten Sie auf Wunsch frischen

geriebenen italienischen Hartkäse (g).

Schnitzel Ecke

Hähnchen-Schnitzel mit Champignons (a,  c,  g)                                         I    15,00 €
paniertes und gebratenes Schnitzel vom Huhn mit Champignon-Rahmsauce,
dazu Brokkoli, Sauce Hollandaise und Kroketten

 
Wiener Schnitzel                                                                                                        I    14,00 €
paniertes und gebratenes Schnitzel vom Schwein, dazu Steakhouse Pommes

Balkan Schnitzel                                                                                                        I    14,50 €
paniertes und gebratenes Schnitzel vom Schwein mit Tomatensoße
(Paprika/Zwiebeln und Speck)

Jäger Schnitzel                                                                                                                    I    15,50 €
 mit Champignons, Speck und Zwiebeln in brauner Sauce ,
dazu Bratkartoffeln (Speck &  Zwiebeln)

 
Fleisch 

Hähnchenbrust                                                                                                          I    15,00 €
auf mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln

Schweinerückensteak (g)                                                                                     I    16,50 €
dazu Pommes Frites, Kräuterbutter,  gebratene Champignons und Zwiebeln

Spare Ribs  (a,  i)                                                                                                       I    16,50 €
nach Art des Hauses marinierte Schweinerippchen dazu Steakhouse Pommes

Medaillons vom Schweinefilet (a,  c,  g,  i)                                                     I    18,50 €
auf Pfeffer-Rahmsauce mit Kroketten, Brokkoli und Sauce Hollandaise

Seebeck‘s Grillteller  (g)                                                                                        I    23,00 €
Schweinemedaillon, Rumpsteak, Hähnchenbrust, Bacon und
Rostbratwurst dazu Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel
und Steakhouse Pommes

Steaks wahlweise vom Grill oder vom Lavastein

Rumpsteak KLASSISCH                                                                                         I    24,00 €
mit Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln), Bohnen im Speckmantel
und Kräuterbutter

Rumpsteak KNOBI (c,  g,  i)                                                                                  I    24,00 €
Rumpsteak auf Knoblauchsauce mit Kroketten, Brokkoli und Sauce Hollandaise

Rumpsteak CHAMPI (g)                                                                                          I    24,00 €
Rumpsteak mit Champignons und Zwiebeln, dazu Steakhouse Pommes
und Kräuterbutter

Rumpsteak trifft Garnele (a,  b,  g, i )                                                                I    28,50 €
Rumpsteak und Garnele, dazu Gemüsestreifen, Aioli und Steakhouse Pommes

Rumpsteak  MEDITERRAN (g )                                                                            I    26,50 €
Rumpsteak mit Steakhouse Pommes, mediterranes Gemüse und Kräuterbutter

 
Fisch
Rotbarschfilet „Feuerschiff“ (a, c, g, i)                                                              I    16,00 €
Rotbarschfilet gebraten, dazu Rührei mit Zwiebeln,

Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln) und Remoulade

Fischteller „Nordsee“ (a, c, g, i, j)                                                                        I    16,00 €
Rotbarschfilet und Kabeljaufilet in Eihülle gebraten, dazu Bratkartoffeln
(Speck & Zwiebeln)

Doradenfilet (a)                                                                                                          I    19,00 €

Filets von der Goldbrasse auf der Haut gebraten,
auf tomatisiertem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln

Lachsfilet (a)                                                                                                               I     20,50 €
Auf der Haut gebratenes Lachsfilet mit gebratenen Champignons und
Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln)

Pannfisch                                                                                                                      I    18,50 €
Rotbarsch- und Kabeljaufilet in Eihülle gebraten mit Nordsee-Krabben,
Senfsauce und Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln)

Garnelen-Pfanne (a, b, g, i)                                                                                   I    20,00 €
Garnelen auf Gemüsebett, dazu Aioli  und Ciabatta

Limandesfilet  (a, b, c, g, i)                                                                                    I    21,00 €
Limandesfilets in Eihülle gebraten, dazu Gemüsestreifen,
Garnelen , Drillinge und Aioli

Seebeck’s Fischteller (a, c, g, i, j)                                                                        I    23,00 €
Limandesfilet in Eihülle gebraten, Lachsfilet,  Doradenfilet und Scampi,

dazu Drillinge,   bunte Gemüsestreifen und Aioli

Fischerfrühstück (3, b)                                                                                           I    22,00 €
Bratkartoffeln (Speck und Zwiebeln), Krabben und Rührei
 

Zum Nachtisch
Mini Dessert 1,2,12,13,a,c,f,g,h                                                                          I       1,50 €
im Weckglas serviert - verschiedene Sorten:
z.B. Panna Cotta mit Fruchtsaue, Créme Brûlée, Tiramisu,

Schoko-Mousse, Rote Grütze mit Vanillesoße

Apfelstrudel 12,13,a,f,g,h                                                                                      I    5,00 €
warmer Apfelstrudel mit Puderzucker auf Dessertsauce Vanille
dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne

Schoko-Traum 12, a, c, g, h, k                                                                             I     4,50 €
Kleiner Schokokuchen warm serviert, auf Dessertsauce Vanille
mit einer Kugel Vanilleeis und Puderzucker

Rote Grütze 12, g                                                                                                    I      4,50 €
Hausgemachte Rote Grütze mit einer Kugel Vanilleeis
und Dessertsauce Vanille und Sahne

Baiser-Törtchen 12, g                                                                                              I    5,00 €
Hausgemachtes Baisertörtchen mit Schokoladensauce,
Kirschsauce, einer Kugel Vanilleeis, Kirschen und Sahne

Kugel Eis nach Wahl                                                                                                  I    1,00 € 
Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Stracciatella

Portion Sahne                                                                                                             I    0,50 €

Eiskaffee                                                                                                                        I    3,50 €

Kalter I.O Kaffe1 mit Vanilleeis und Sahne

Eisschokolade                                                                                                             I    3,50 €

Kalte Trinkschokolade mit Vanilleeis und Sahne

Sanfter Engel                                                                                                               I    3,50 €

Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne

Affogato al Caffé                                                                                                         I    3,50 €
Eine Kugel Vanilleeis im heißen Espresso ertränkt

Wir verwenden Strohhalme aus Glas!

Gemischtes Eis                                                                                                                      I    3,00 €

je eine Kugel Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoeis

Schoko – Becher                                                                                                         I    4,50 €

2 Kugeln Schokoeis, 1 Kugel Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

Heiß und Kalt                                                                                                              I     5,00 €

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

Nuss – Becher                                                                                                             I     5,00 €

2 Kugeln Walnusseis, 1 Kugel Vanilleeis, Krokant, Schokosauce und Sahne

Wir haben nichts zu verbergen. Inhaltsstoffe  und Allergene:

 (1) koffeinhaltig

 (2) mit Farbstoff

 (3) mit Konservierungsstoff

 (4) chininhaltig

 (5) mit Phosphat

 (6) mit Nitrit Pökelsalz

 (7) mit Antioxidationsmittel

 (8) mit Geschmacksverstärker

 (9) geschwefelt

 (10) geschwärzt

 (11) gewachst

 (12) mit Süßungsmitteln

 (13) mit Milcheiweiß

 (14) mit Sulfiten

Allergene

 (a) Gluten

 (b) Krebstiere

 (c) Eier

 (d) Fische

 (e) Erdnüsse

 (f) Sojabohnen

 (g) Milch

 (h) Schalenfrüchte

 (i) Sellerie

 (j) Senf

 (k) Sesam

 (l) Schwefeldioxid